Άλλη μιά "Ροζ" βάφτιση....

Πριν μερικούς μήνες όλες οι φίλες και οι γνωστές μου, που περίμεναν να φέρουν το μωρό τους στον κόσμο, μας ανακοίνωναν ,η μία μετά την άλλη πως περίμεναν κοριτσάκια!

Φυσικό και αναμενόμενο, τώρα που τα μωράκια ξεπετάχτηκαν και ήρθε η ώρα να βαφτιστούν , να τα βάψουμε όλα ΡΟΖ!

Εγώ έφτιαξα τα γλυκά ,cake pops, φυσικά...

...και ήταν όλα ...ΡΟΖ....

Η βάφτιση του Παναγιώτη!

Στις 23 Σεπτεμβρίου βαφτίστηκε ο Παναγιώτης !

Οι γονείς του, τα ξαδέρφια μου, μου είχαν ζητήσει καιρό πριν να τους φτιάξω τα γλυκά.

Και φυσικά δέχτηκα και φυσικά ήθελαν ,τι άλλο; ...μα φυσικά Cake Pops!

Όλα πήγαν μια χαρά κατά την διάρκεια του μυστηρίου. Ο Παναγιωτάκης δεν έχυσε ούτε ένα δάκρυ, κάθε άλλο κοιμήθηκε στην αγκαλιά του μπαμπά αμέσως μετά την βάφτιση! 

Εγώ είχα μεγάλη αγωνία για τα cake pops, όπως κάθε φορά άλλωστε που φτιάχνω γλυκά για αντίστοιχες περιστάσεις.

Χωρίς λόγο όμως... Τα cake pops ήταν απλώς ΥΠΕΡΟΧΑ!

Kανένας δεν αρκέστηκε μόνο σε ένα και παρά το οτι είχα φτιάξει υπερ-αρκετά, δεν έμεινε ούτε ψίχουλο. Φαγώθηκαν ΟΛΑ!

Aνεβάζω μερικές φωτογραφίες για να πάρετε μια ιδέα!

ΝΑ ΜΑΣ ΖΗΣΕΙ Ο ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗΣ!!!

Τούρτα mousse τριπλής σοκολάτας.

Έφτιαξα αυτήν την τούρτα πριν λίγες ημέρες για κάποιον φίλο.

Εκτός από το οτι έχει φανταστική εμφάνιση, το γεγονός οτι χρησιμοποίησα τρείς σοκολάτες,κάνει την απόλαυση της τριπλή!

Έχει λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και σοκολάτα bitter και η υφή της είναι πολύ ελαφριά και αφράτη.

Η bitter σοκολάτα, εξισσοροπεί την γεύση της τούρτας ,καθώς κοντρολάρει την γλυκύτητα της λευκής και της γάλακτος.

Αφού λατρεύω την σοκολάτα, γιατί πρέπει να διαλέξω μια τούρτα με μια απο τις τρείς????

Μπορώ να έχω τριπλή απόλαυση!

Τούρτα mousse τριπλής σοκολάτας.

Τούρτα mousse τριπλής σοκολάτας.

Τούρτα mousse τριπλής σοκολάτας.

Τούρτα mousse τριπλής σοκολάτας.

Tip: Αντί για τούρτα ,η mousse μπορεί να μπει σε ποτηράκια!

Δάγκωσέ με ...

Είναι αδύνατον να τα δεις και να μην τα φας.

Αποκλείεται να σου τα προσφέρει κάποιος και να πεις οχι.

Δεν υπάρχει περίπτωση να τα δωρίσεις κάπου και να μην αρέσουν.

Έστω και αν νομίζεις οτι πήρες αρκετά, αυτά ποτέ δεν φτάνουν.

Είναι απο αυτά τα γλυκά που αφήνεις το βράδυ ένα τελευταίο στο ψυγείο για να το φας το πρωϊ χωρίς τύψεις και τελικά, αφού δεν έχεις κλείσει μάτι απο την λιγούρα, το τρώς κατά τις 5 (και το ευχαριστιέσαι!).

Είναι λόγος για να σπάσεις την δίαιτά σου (που σε 2 ημέρες άλλωστε θα τελείωνε...)

Είναι λόγος να τσακωθείς με τον κολλητό σου για το τελευταίο.

Είναι απο αυτά που τρώει η μάνα και του παιδιού δεν δίνει.

Είναι απλά υπέροχο!

Cake bites: δίνουν διαφορετική έννοια στη λέξη γλυκό!

Cake bites. 

Cake bites.

Cake bites with marzipan.

Cake bites:Συσκευασία 400γρ. περίπου 10 cakes στα 10 ευρώ.

Cake Boss

Cake Boss

Το Cake Boss είναι ένα τηλεοπτικό reality show, του αμερικανικού τηλεοπτικού δικτύου cable television network TLC. Στο reality αυτό  βλέπουμε πως διαχειρίζονται τις παραγγελείες και πως δημιουργούν απίστευτες τούρτες στο κατάστημα Carlo’s Bake Shop στο Hoboken του New Jersey.

Πρωταγωνιστής της εκπομπής είναι ο Buddy Valastro, ιδιοκτήτης του καταστήματος, και η οικογένειά του, κυρίως η συνταξιούχος μητέρα του, οι τέσσερις αδελφές και οι τρεις γαμπροί του.

Η πρώτη σεζόν του show έκανε πρεμιέρα στις 19 Απριλίου 2009, και η δεύτερη σεζόν έκανε πρεμιέρα στις 26 Οκτωβρίου, 2009. Η τρίτη έκανε πρεμιέρα στις 31 Μαΐου 2010 και επέστρεψε στις 31 Ιανουαρίου 2011 με την τέταρτη σεζόν.

Τα διαρκώς αυξανόμενα νούμερα του show έχουν οδηγήσει στην αύξηση των επιχειρήσεων για το Carlo’s Bake Shop, καθώς και την αύξηση του τουρισμού στην περιοχή Hoboken.

Είναι μια εκπομπή που αν ξεκινήσετε να βλέπετε δεν θα ξεκολλάτε.

Είναι απίστευτος ο τρόπος που κατασκευάζουν κάθε είδους τούρτα, δέχονται κάθε είδους “τρελλή” παραγγελία. Πρόκειται για αληθινά έργα τέχνης!

Πάρτε μια μικρή γεύση...

http://www.youtube.com/watch?v=QpP4KlHe8-I

http://www.youtube.com/watch?v=VSyV4yRYSmY&feature=relmfu

Αυτό είναι το site του καταστήματος: http://www.carlosbakery.com/

Σας δείχνω και κάποιες φωτογραφίες:

Τούρτα iPhone

Guess what?

ναι...είναι τούρτα αυτοκίνητο!

!!!!!

Απίστευτο!!!

και ιδού οι καλλιτέχνες!

Οι τύποι είναι ΜΑΓΟΙ!!!!

Have a nice bake-night!

Mississippi Mud Cake

Καλησπέρα!!!

Σήμερα λέω να το γιορτάσουμε! Το blog μας έφτασε τις 3000 προβολές μέσα σε μόλις 3 εβδομάδες!

Τι καλύτερο από ένα σοκολατένιο δώρο?

Μοιράζομαι μαζί σας μια αγαπημένη, κλασική συνταγή  και ευχομαι να σας αρέσει.

Αν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση, ξέρετε... μηνυματάκι..

Σας ανεβάζω μερικές φωτογραφίες του cake για να ξέρετε πως θα σας βγει!

Καλή Επιτυχία! 

My Mississippi Mud Cake 

My Mississippi Mud Cake

My Mississippi Mud Cake

My Mississippi Mud Cake

Mississippi Mud Cake

ΥΛΙΚΑ:

€  190 γρ. κουβερτούρα 55%

€  190 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

€  190 γρ. ζάχαρη

€  1 αυγό + 3 κρόκους αυγών

€  6 ασπράδια αυγών

€  2 κοφτές κτ.σούπας αλεύρι

€  1 πρέζα αλάτι

€  ζάχαρη άχβνη για το πασπάλισμα

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ:

Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί

Χτυπάμε στο mixer το βούτυρο με την ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το αυγό και τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Σταματάμε το mixer και ρίχνουμε στον κάδο το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια μαρίζ.

Αναμειγνύουμε και την σοκολάτα.

Αλλάζουμε μπολ στο μείγμα και στον κάδο του mixer χτυπάμε τα ασπράδια και το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.

Ενσωματώνουμε την μαρέγκα στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά.

Βάζουμε σε μια βουτυρωμένη φόρμα του cake διαμέτρου 24 εκ. Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 40 περίπου λεπτά.

Αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε.

Μπορούμε να το συνοδεύσουμε και με παγωτό βανίλια ή κρέμα γάλακτος.

HAVE A NICE BAKE DAY

P S: Η συνταγή αυτή είναι του Γρηγόρη Γαστεράτου.