ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (από το περιοδικό elle a’ table)

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (από το περιοδικό elle a’ table)

ΥΛΙΚΑ:

•   200γρ.κουβερτούρα
• 6 ασπράδια
•   2 κρόκους
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
•   4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτοs
•   λίγο βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180^ο C. Βουτυρώνουμε τις θήκες. Λιώνουμε σε μπεν-μαρί την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε τους κρόκους. Κάνουμε μαρέγκα, προσθέτοντας σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Ρίχνουμε τη μαρέγκα στη σοκολάτα αργά-αργά. Βάζουμε το μίγμα στις θήκες και ψήνουμε για 10΄-15΄ανάλογα με το μέγεθος.

Σερβίρεται ζεστό, κατά προτίμηση με παγωτό.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!